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ジョアノッツ [2018] カル・ティカス
￥6,600
税込
商品コード： 622382
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※無濾過、無清澄での造りのため澱があります。
Joanots 2018 CAL TIQUES葡萄品種：マカベオ 100%畑：ペネデス中央部 アルス・モンジュス地区／石灰を含む粘土質土壌。緩やかな斜面。深めの表土。単一区画 1985年植樹 標高：210m 栽培面積：0.5ha 仕立て：株仕立て 樹齢：33年超 醸造：選果、除梗、スキンコンタクト11日間、野生酵母で白アンフォラでアルコール発酵、同アンフォラで８週間熟成。SO2微量添加。無濾過、無清澄。
とはJOANのコメント |
テイスティングコメント非常にアロマが豊富で奥にミネラルを感じられるワイン。花のフローラルな香りと白い果実の香り。 口に入れた瞬間から凝縮感があり、後からミネラル感が追いかけてきます。 しっかりとした骨格があり、そのため余韻も長く、アフターで塩味が感じられます。 |
相性の良い料理食前酒として、白身魚のグリル、鱈の料理、シーフードパエリアなど |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
ジョアノッツ [2018] カル・ティカス Joanots 2018 CAL TIQUES |
|---|---|
| 生産者 |
ジョアン・ルビオ JOAN RUBIO |
| 種類 | 白ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
| 産地 |
ビノ・デ・メサ（ペネデス） Vino de Mesa（Penedes） |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | マカベオ 100％ |
| アルコール度数 | 10％ |
| サーヴィス温度 | 8℃ |
| おすすめグラス |  白ワイングラス |
| 備考 |
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