Tiques 2018 CAL TIQUES葡萄品種:チャレッロ 100%畑:ペネデス中央部 アルス・モンジュス地区/石灰を含む粘土質土壌。単一区画 標高:210m 栽培面積:0.5ha 仕立て:株仕立て 樹齢:20年超 醸造:選果、除梗、スキンコンタクト14日間、500リットルのフレンチ、アメリカンオーク樽で野生酵母でアルコール発酵。アンフォラで3ヶ月熟成。SO2無添加 MLF あり 週間熟成。SO2微笑添加。無濾過、無清澄。
とはJOANのコメント |
テイスティングコメント柑橘系の香りとアニスの香り。華やかなフローラルの香り。口中ではボリューム感があり、徐々に酸味が現れ非常に辛口で後口に塩味が感じられます。 |
相性の良い料理ハモン・イベリコ、鶏肉のグリル、フライドチキン、豚肉のローストなど白身肉の料理など |
テクニカル・データ |
ワイン名 |
ティカス [2018] カル・ティカス Tiques 2018 CAL TIQUES |
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生産者 |
ジョアン・ルビオ JOAN RUBIO |
種類 | 白ワイン |
輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
内容量 | 750ml |
地域 |
スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
産地 |
ビノ・デ・メサ(ペネデス) Vino de Mesa(Penedes) |
地図 | ![]() |
葡萄品種 | チャレッロ 100% |
アルコール度数 | 10.5% |
サーヴィス温度 | 8℃ |
おすすめグラス | ![]() |
備考 |
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