●スペイン:ビエルソ ／ 赤ワイン
ピコ・フェレイラ・パラデラ・リミテッド・エディション 2015 ラウル・ペレス
インポーター希望販売価格：13,200円 (税込)
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リミテッド・エディション・シリーズ なるものからご紹介します。
他の通常の ウルトレイア・シリーズ や ラ・ビスカイナ・シリーズ のような商業ベースのワインではなく「実験」や「究極の小ロット」の実践版のようなワインなのです。まさに一期一会のキュヴェで特定の区画が「あまりに面白い表情を見せた」時にだけボトリングされます。そのため、定番品のようなテクニカルシートが存在しないことが多いのです。
このワインでの試みが、後にメインライン（ウルトレイアの単一畑など）に昇格したり、醸造手法のスタンダードになったりする、いわばラウルの研究材料的な役割を果たしています。

ではこのワインがどんなワインかをお話ししますね。
このワインはD.O. ビエルソに属するヴァルトゥイエ・デ・アバホ村にある、パラデラという区画の葡萄から造られています。ラウル・ペレスはこの地で複数の単一区画を手がけていますが、この「リミテッド・エディション」としてのピコ・フェレイラは、通常ラインとは異なる特別なアプローチが見られます。
ワインの名前 "ピコ・フェレイラ" はピコがスペイン語で「山頂」「頂上」「尖った先」を意味し、"フェレイラ" は「鉄が採れた場所」や「鍛冶屋があった場所」を意味します。つまり、"ピコ・フェレイラ" という名前は、直訳すれば「鉄の丘の頂上」といった意味合いになります。