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アンフォラ・ティント [2015] ラウル・ペレス・リミテッド・エディション
￥9,900
税込
商品コード： 622318
残り在庫数は 12 です
Anfora Tinto Valtuille 2015 Raul Perez |
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地区：バルトゥイエ 品種：メンシア、アリカンテ・ブーシェ 土壌：粘土質 古木の畑から収穫されたぶどうで造られたワイン。畑はバルトゥイエ村の北東に位置するカバネラス区画。急な丘が連なり粘土質土壌の特徴が顕著です。醸造方法は昔ながらの手法を採用し、アンフォラを使用します。発酵はアンフォラやぶどうに付着した野生酵母で行い、そのままアンフォラで12ヶ月間貯蔵されます。 |
テイスティングノート |
| 色調は紫を残した濃いガーネット。香りは芳醇な印象で、ブルーベリーや野いちごのコンフィのような果実香に。野ばらの花のドライフラワー、ほのかに腐葉土や紅茶、葉巻の葉、鉄様のミネラル香などが調和。アタックに感じる果実味はまろやかで、広がりにはしっかりとした酸味を感じる。スパイシーなフレイヴァーを伴うタンニンが余韻まで長く続く。 ベビーラムのグリエなどに ※ヴィノテーク2020年03月号”アンフォラワイン”より |
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