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タレイア・ブリサット [2017] カステル・デンクス
￥7,700
税込
商品コード： 622300
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マスター・ブ・ワインも絶賛！天才科学者ラウル・ボベの造る白ワイン |
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昨年、空輸で送られてきた詰めたてほやほやの "TALEIA BRISAT 2017" をマスター・オブ・ワインの " Lynne Sherriff" さんと一緒に試飲しました。はい、"Lynne"さんも大絶賛していました。 これっ、美味しかったなぁ。 |
畑・収穫・醸造 |
| 産地：ピレネー山脈、パリャルス・ジュサ 醸造：10kgケースで自社畑の葡萄を手摘み収穫。岩の発酵槽およびステンレスタンク (600Li 容量) で野生酵母で発酵、３週間スキンコンタクト、フレンチオーク古樽で12ヶ月熟成。 SO2 無添加 |
テイスティングノート |
|
外観：濃いめのストロー・イエロー 香り：複雑味、ツゲやコケモモ 味わい：わずかにスーボア、ドライアプリコット、繊細なオレンジピール、非常に長いフィニッシュ、エレガントかつしっかりした酸。繊細な複雑さ、垂直性より柔らかさ。 |
2017年ヴィンテージ |
| 冬と春は雨が降って、６月から降らなくなった。開花期の霜害は少しあったが、そこまでの被害には至らず。８月初旬に酷暑。8月20日から収穫、と今までにないくらい早いタイミング。収穫は減ったが、白葡萄、黒葡萄共に素晴らしいクオリティ。 |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
タレイア・ブリサット [2017] カステル・デンクス TALEIA BRISAT 2017 CASTEL d'ENCUS |
|---|---|
| 生産者 |
カステル・デンクス CASTELL D’ENCUS |
| 種類 | 白ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
| 産地 |
D.O.コステルス・デル・セグレ D.O.Costers del Segre |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン 85% セミヨン 15% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| サーヴィス温度 | 8℃～10℃ |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | - |
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