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オブスティナット [2015] カル・ティカス
￥9,900
税込
商品コード： 622169
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OBSTINAT 2015 CAL TIQUES葡萄品種：チャレッロ 100%畑：ペネデス中央部 カステルビ・デ・ラ・マルカ地区／石灰を多く含む粘土、砂、シルトが混ざった土壌。単一区画 標高：220m 栽培面積：0.8ha 仕立て：株仕立て 樹齢：17年超 醸造：選果、除梗(一部)、ステンレスタンクとオーク樽(500Li 開放)でマセレシオン18日。澱引きしフレンチオーク樽(500Li)に移し、アルコール発酵を完了。そのまま計３週間樽に寝かせ、瓶詰め。SO2微笑添加。無濾過、無清澄。
とはJOANのコメント |
相性の良い料理イカスミのパエリアやシーフードパエリアなどの魚介のお米料理、ポークカツレツ、鶏肉のグリルなど |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
オブスティナット [2015] カル・ティカス OBSTINAT 2015 CAL TIQUES |
|---|---|
| 生産者 |
ジョアン・ルビオ JOAN RUBIO |
| 種類 | 白ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
| 産地 |
ビノ・デ・メサ（ペネデス） Vino de Mesa（Penedes） |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | チャレッロ 100％ |
| アルコール度数 | 11％ |
| サーヴィス温度 | 8℃ |
| おすすめグラス |  白ワイングラス |
| 備考 | 生産本数：1,960本 |
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