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バルトゥイエ・ラポラオ [2015] カストロ・ベントーサ
￥11,000
税込
商品コード： 622102
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最もクールなパラヘ（単一畑）エル・ラポラオカストロ・ベントーサの単一畑産のスペシャルキュヴェ、ついに日本でもちゃんと販売できるようになりました。しかも素晴らしいヴィンテージの2015年なんです。天才醸造家ラウル・ペレスがつくる３つの単一畑産ワイン。今回初めて "Vaituille Villegas" と "Vaituille Rapolao" を購入できました。"Vaituille La Cova de la Raposa" は過去一度、30本のみ購入できたが素晴らしいワインでした。 この３つはもちろん最高層のグラン・ビノ・デ・ビーニャ・クラシフィカーダ(*1)に属することができるがラウル・ペレスは『私はワインを造ることだけに集中したい。委員会への申請など、書類づくりや手続きのための時間はない』と言い、ウルトレイアの申請はしないと言っていますがこちらのカストロ・ベントーサは申請をあげているそうです。
樹齢80年の畑から収穫されるメンシアを主体としてその他土着品種を醸造。畑の土壌は粘土質と有機物。気候は大西洋気候と大陸性気候の影響を受けています。畑の方角は北西です。発酵は5,000リットルのフードルで伝統的な手法にて全ての工程は行われ、マセラシオンは長めに行います。熟成はフレンチオークの樽（ユーズド）で12ヶ月間行います。 生産本数：1,200本 |
テイスティングコメント濃く深いバイオレットの色合い。アーシーな香りとスミレやラベンダーの香り、ハーブも香ります。フレッシュで繊細、ミディアムボディのワイン。エレガントで赤い果実の味わいにスパイスやリコリスのヒントがあります。 |
相性の良い料理牛肉の赤ワイン煮、きのこ料理、鶏むね肉の料理など |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
バルトゥイエ・ラポラオ [2015] カストロ・ベントーサ Valtuille Rapolao 2015 Castro Ventosa |
|---|---|
| 生産者 | カストロ・ベントーサ Castro Ventosa |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カスティーリャ・イ・レオン州 Spain / Castilla y Leon |
| 産地 |
D.O.ビエルソ D.O.Bierzo |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | メンシア 98％ 2％（エスタラディーニャ、ガルナッチャ・ティントレリア、ソウソン） |
| アルコール度数 | 14％ |
| サーヴィス温度 | 13℃～ |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | パーカーポイント：95点 |
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